Karsten Kruse  Fischer und Räucherer, Howacht
Dorothea Klein  Kunstgeschichte, Berlin
Vincent Klink  Sternekoch, Schriftsteller, Musiker, Stuttgart
Christoph Klotter  Prof. Dr., Oekotrophologie, Fulda
Daniel Kofahl  Soziologie, Witzenhausen
Werner Konold  Prof. Dr., Landespflege, Universität Freiburg
Janna Kühne  International Food Business and Consumer Studies, Kassel und Fulda
Wilfried Kunstmann  Prof. Dr., Sozial- und Pflegemanagement, Bochum
Hans Lauber  Publizist, Köln
Ralf Lautenschläger  Dr., Fleischtechnologie
Elmar Lixenfeld  Typographie, Frankfurt am Main
Jens Lorenz  Event-Gastronomie, Bad Vilbel
Astrid von der Lühe  Dr., Philosophie, Universität Kiel
Heiko J. Luhmann  Prof. Dr., Physiologie, Universität Mainz
Martin Maier  Metzger und Räucherer, Sasbachwalden
Romana Maier  Dr., Botanik, Graz
Monika Manthey-Karl  Lebensmittelchemikerin, Hamburg
Dietrich Meier  Dr., Forst- und Holzwirtschaft
Wolfgang Meyerhof  Prof. Dr., Molekulare Genetik, Potsdam
Thomas Miedaner  Prof. Dr., Agrarbiologie, Stuttgart-Hohenheim
Maria Müller  Prof. Dr., Pflanzenphysiologie, Graz
Rene Nachtsheim  Ökotrophologie, Gießen
Meinrad Neunkirchner  Koch, Wien
Günter Ott  Gastgewerbe, Gießen
Stefan Petersen  Metzger und Räucherer, Malente
Claude Petit  Landespflege, Freiburg
Robert Pfaller  Univ.-Prof. Dr., Philosophie
Karl-Heinz Plattig  Prof. Dr., Sensorik, Erlangen
Heinrich Pöder  Schweinezüchter und Räucherer, St. Pankraz, Südtirol
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