Ursula Hudson-Wiedenmann  Dr., Kulturwissenschaft, Hurstpierpoint, UK
Anita Idel  Dr., Tierärztin und Mediatorin, Berlin
Ruprecht Jaenicke  Prof. Dr., Meteorologie/Physik der Atmosphäre, Mainz
Cornelius Jantschke  Dr., Agrarwissenschaften, Stuttgart
Hans-Peter Kaul  Prof. Dr., Pflanzenbau/Pflanzenzüchtung, Wien
Udo Kienle  Dr., Agrarwissenschaft, Universität Hohenheim
Rainer Maria Kiesow  PD Dr., Rechtsgeschichte, Frankfurt am Main/Paris
Johannes King  Sternekoch, Sylt
Kolja Kleeberg  Sternekoch, Berlin
Dorothea Klein  Kunstgeschichte, Berlin
Vincent Klink  Sternekoch, Schriftsteller, Musiker, Stuttgart
Christoph Klotter  Prof. Dr., Oekotrophologie, Fulda
Werner Konold  Prof. Dr., Landespflege, Universität Freiburg
Hans Lauber  Publizist, Köln
Elmar Lixenfeld  Typographie, Frankfurt am Main
Jens Lorenz  Event-Gastronomie, Bad Vilbel
Astrid von der Lühe  Dr., Philosophie, Universität Kiel
Heiko J. Luhmann  Prof. Dr., Physiologie, Universität Mainz
Thomas Miedaner  Prof. Dr., Agrarbiologie, Stuttgart-Hohenheim
Claude Petit  Landespflege, Freiburg
Karl-Heinz Plattig  Prof. Dr., Sensorik, Erlangen
Cornelia Poletto  Sterneköchin, Hamburg
Cornelia Ptach  Lebensmittelchemie, Türkenfeld
Wolfgang Raub  Sternekoch, Kuppenheim-Oberndorf
Pierre Reboul  Sternekoch, Aix-en-Provence
Imke Reese  Dr., Ökotrophologie, München
Karsten Reise  Prof. Dr., Meeresbiologie, Sylt
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